[MQ00027]순대국 Sundae Guk (Korean Pork Blood Sausage Soup)

순대국  Sundae Guk
Korean Pork Blood Sausage Soup
 
the portion of 1 person
 
HOW TO COOK
1. 육수 끓이기. 냄비에 돼지고기 육수를 붓고 중불에서 끓여 주세요.
2. 순대 전자레인지로 예열하기 순대를 전자레인지에 10~15초 정도 데운 후 사용해 주세요.
    이렇게 하면 끓일 때 덜 터지고, 더욱 부드럽게 익습니다.
3. 순대 넣고 끓이기 육수가 끓으면 순대를 넣고 중약불에서 약 5분간 끓여 주세요.
4. 양념 넣기 다진 마늘과 소금을 넣어 간을 맞춰 주세요.
5. 마지막 마무리 불을 끄기 직전에 썬 대파와 부추를 넣어 주세요. 마지막으로 들깨가루를 넣어 고소한 맛을 더해주세요.
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HOW TO COOK
1. Boil the Pork Broth
Pour the pork broth into a pot and bring it to a boil over medium heat.
2. Preheat the Sundae in the Microwave
Heat the sundae in the microwave for 10–15 seconds before adding it to the broth.
This helps prevent it from bursting and keeps the texture soft.
3. Add the Sundae to the Broth
Once the broth is boiling, add the sundae and simmer over medium-low heat for about 5 minutes.
4. Season the Soup
Add minced garlic and salt to taste.
5. Final Touches
Just before turning off the heat, add chopped spring onions and chives.
Finally, stir in perilla seed powder to enhance the nutty flavor.
 
Please ensure that it is consumed within 1 day and store it in the fridge.
 
※ This product is a collaboration with restaurant Co&Ko (Jeon's KItchen).
※ 이 제품은 Co&Ko (Jeon's KItchen)와 함께합니다.